Au cœur du vignoble de l’appellation Margaux, derrière un majestueux portail flanqué de deux grandes colonnes en marbre rose, succombez aux charmes d’une chartreuse du XVIIIe siècle et des chais de vinification typiques de la fin du XIXe. Dans ces bâtiments chargés d’histoire, vous pourrez admirer l’impressionnante charpente en forme de coque de bateau renversée, posée sur des piliers en fonte inspirés de Gustave Eiffel, qui abrite quatre foudres en chêne. Ce cuvier à deux étages, l’un des derniers « médocains », utilise la méthode par gravité naturelle de l’époque. Il surprend le visiteur par les innovations technologiques de la fin du XIXe. Un patrimoine historique passionnant sur l’histoire de la vinification.
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