Édition : 2023

Visiter le Château de Cognac, c’est plonger au cœur de l’Histoire de France et des Cognacs Baron Otard. Ce monument d’inspiration gothique et Renaissance a vu naître François 1er. Aventurez-vous dans les espaces emblématiques tels que la somptueuse Salle des États où François 1er recevait ses invités, la Salle au Casque du XIIe siècle et sa grande cheminée à blason, la salle François 1er, où serait né l’illustre roi, et la Chapelle, son lieu de baptême. Les murs épais de l’ancienne résidence royale offrent des conditions naturelles exceptionnelles au vieillissement du cognac. Lieu de visite incontournable, le château permet de parcourir les vestiges du passé et de mieux appréhender les différentes étapes d’élaboration des cognacs de qualité.

Sur les hauteurs de l’Entre-Deux-Mers, remontez le temps dans cette imposante gentilhommière fortifiée du XVIe siècle, construite sur les ruines d’un château fort. Entre ses remparts vertigineux, Le Grand Verdus marie avec élégance son puissant héritage guerrier et les agréments de l’architecture Renaissance : tours en poivrière, échauguettes, fenêtres à meneaux… Dans la cour, une collection de pots d’Anduze accueille orangers et citronniers, centenaires pour certains. Le panorama sur les vignes est unique : le relief vallonné offre une variation d’altitude de plus de 80 mètres, une topographie inédite à Bordeaux. Dans les bois autour des parcelles, la biodiversité règne en maître. À la vigne comme au chai, Le Grand Verdus mise sur l’avenir, dans le respect de son histoire et de la nature.

Et si vous preniez l’Apéro du jeudi dans l’Entre-deux-Mers au Château Lestrille tout en profitant de la douceur de la saison estivale ? Vous y serez accueilli dans un patio végétalisé à l’ambiance chaleureuse et conviviale. Au programme : bar à vin proposant des crus issus de la propriété, planches apéritives en direct de l’épicerie fine et food truck à chaque fois différent pour varier les plaisirs. Dans une ambiance guinguette, les saveurs des produits régionaux ou bio sont à l’honneur. Introduction idéale pour découvrir la propriété, ses nectars et sa philosophie, les Apéros du Château incarnent la tradition d’accueil d’une région où il fait bon vivre. On en redemande !

Une visite du château ne saurait être complète sans une pause bistronomique moderne et créative à la Table de Réaut. Pousser les portes du restaurant, c’est s’imprégner de l’univers de la propriété : depuis les baies vitrées, vous pourrez observer l’élaboration des cuvées par le maître de chai. Perchée à 100 m d’altitude, la sublime terrasse de 250 m² sur pilotis vous offrira un panorama à couper le souffle sur les coteaux et la Garonne. Peut-être apercevrez-vous les équipes aux petits soins dans la vigne, soucieuses de respecter au mieux l’environnement. Au menu : des recettes du terroir à déguster dans un véritable écrin de vignes. Un régal pour les yeux comme pour les papilles.

Créés en 2010 par une œnologue passionnée, les Ateliers de Bacchus vous proposent des moments ludiques, haut de gamme et sur mesure autour du vin et de la dégustation. Raisin sur le gâteau ? Toute l’équipe d’animation possède une réelle expérience du milieu viticole. Œnologues au sein de propriétés et guides conférenciers de Bordeaux partagent ainsi la passion qui rythme leur quotidien. Entre le Bacchus Wine Tour, le Casino du vin, les animations aux stands ou encore le rallye pédestre, vous vivrez des moments uniques au cœur de Bordeaux et de ses terroirs d’exception. Spécialistes d’incentive et de team building, les Ateliers de Bacchus offrent découverte et évasion par le vin aux entreprises comme aux particuliers.

Dominant la vallée de la Dordogne, ce château séculaire, classé Monument Historique, vous invite à découvrir son nouvel espace muséographique dédié aux précieux vins de Monbazillac. Grâce à une scénographie immersive, le parcours Noble Vin vous plonge au cœur du plus grand vignoble de liquoreux au monde pour vous en dévoiler les secrets. Au programme : vidéo, jeux de lumière, audio, mapping, énigmes, animations et bien plus encore. Au-delà de l’univers œnologique, les salles du château accueillent régulièrement des œuvres d’artistes talentueux afin de valoriser la création contemporaine. Un monde d’art et d’arômes à découvrir au fil d’expositions et d’événements proposés tout au long de l’année.

Depuis près de deux siècles et neuf générations, la Maison Delamain explore l’extraordinaire pouvoir sensoriel de la Grande Champagne. Sa mission ? L’exprimer à travers l’élaboration de ses cognacs qui font la part belle au goût et à l’odorat. Avec son nouvel espace « N°9 rue Delamain », la Maison souhaite amplifier cette expérience pluri-sensorielle et interactive en y apportant une nouvelle dimension : les arts visuels. Des expositions artistiques rythmeront ainsi cet espace, déclinées autour de l’histoire et l’artisanat de la Maison. L’objectif : mettre en lumière l’importance du lien entre l’Homme et la beauté de la Nature indissociable de la culture charentaise. Une aventure aromatique, gustative et visuelle qui permet d’étendre vos perceptions artistiques et sensorielles.

A La Maison Cardinale, œnotourisme rime avec durabilité. Dès votre arrivée, vous plongerez dans l’univers de la vigne grâce à des maquettes manipulables. Vous découvrirez les
méthodes culturales dédiées à la préservation de la biodiversité et à la conversion en AB. Cet engagement se retrouve aussi côté dégustation par l’utilisation de bouteilles plus légères, d’étiquettes sans dorure ni vernis, de caisses bois recyclées ou encore de verres à eau surcyclés. La terrasse plantée d’essences locales profite de la récupération des eaux de pluie. Dans chaque espace, meubles et objets sont chinés ou fabriqués en France par des artisans détenteurs d’un savoir-faire hexagonal. Ces choix, réponses à une logique de cohérence globale, justifient le label Engagé RSE de ce Grand Cru Classé de Bordeaux.

Envie d’allier œnotourisme et famille ? L’équipe du Château d’Eyran fera vivre une expérience innovante aux petits comme aux grands. Pensée comme une balade familiale, la visite éveillera vos cinq sens : voir et décrypter le paysage local, tendre l’oreille à la biodiversité, découvrir sous ses doigts le sol caractéristique de l’appellation Pessac-Léognan, sentir les parfums du vin, titiller son palais comme les grands, le tout au travers de jeux. Merlotte, la chauve-souris mascotte du domaine, et bien d’autres surprises mettront vos sens à rude épreuve ! Il ne vous reste plus qu’à relever le défi. Un moment privilégié entre enfants et parents qui offre un nouveau regard sur le travail du vigneron et sa démarche environnementale.

Tel un hommage à son passé, le domaine a initié depuis plusieurs années un projet autour de l’art contemporain : BIC Art à Ferrand. Après la superbe fresque du salon de dégustation réalisée au stylo à bille Bic® Cristal®, la propriété familiale expose en son sein une trentaine d’œuvres réalisées ou inspirées par les produits de la célèbre marque. À l’entrée de la propriété, vous pourrez apprécier Le Capuchon Mordu, une sculpture de 2,80 mètres réalisée par Julien Gudéa. D’autres œuvres, plus exclusives, se découvrent au détour d’un atelier ou d’une nuit au Château. Enfin, grâce au travail collaboratif « Le Sourire de Ferrand », le visiteur devient artiste et contribue à écrire l’histoire de Ferrand.

La proposition du Château Marquis de Terme : un lieu qui allie échanges, rencontres et événements. Au-delà de ses vins, le domaine offre un panel extraordinaire d’activités permettant de valoriser cette propriété historique de 40 hectares en appellation Margaux. À la carte : visites, bar-cave, boutique, location d’espaces et organisation clé en main de votre événement. Que ce soit pour un mariage, une soirée de gala ou un séminaire incentive, Marquis s’adapte à votre projet et se plie à toutes vos envies. Côté restauration, il est désormais possible de goûter la cuisine gastronomique signée Grégory Coutanceau. Au plus près de ce Grand Cru Classé 1855, l’activité oenotouristique devient moderne, insolite et élégante.